Začátek večera
Předkrmy
Výběr studených i teplých předkrmů inspirovaných českou tradicí i moderní kuchyní – ideální k první sklence vína nebo k nenápadnému zahájení večera u stolu.
Marinovaný hovězí tatarák
Jemně krájené hovězí, nakládané okurky, šalotka, hořčičná majonéza, topinky z kváskového chleba.
295 Kč
Variace českých sýrových delikates
Uzený oštiepok, zrající sýr z malé farmy, bylinkové máslo, hruškové chutney, ořechový chléb.
245 Kč
Telecí tartaletka s kořenovou zeleninou
Křehké máslové těsto, trhané telecí, kořenová zelenina na bílém víně, petrželový olej.
265 Kč
Lehce zauzený pstruh
Filet z pstruha, smetanový křen, jablko, koprový olej, žitný chips.
275 Kč